Новости
К Новому году колбаса может подешеветь
06.11.2014В течение всего октября оптовые цены на колбасу уверенно шли вниз. В рознице это пока не нашло своего отражения. Но непременно должно проявиться в ближайшие месяцы.
Шоколад станет искусственным
16.10.2014Производство шоколада и сладостей на основе какао находится под угрозой.
Пиво по-прежнему лидирует
07.10.2014В 2014 году производство пива продолжает удерживать ведущие позиции на российском алкогольном рынке.
Дефицит гречки
31.10.2014В России ожидается резкое удорожание гречневой крупы.
Об этом свидетельствую заявление всех крупных ритейлеров. Причем, хотя пока еще гречневый бум не начался, розничные сети не исключают и временного исчезновения крупы из продажи.
Причин у ожидаемого подорожания несколько. Во-первых, нестабильная ситуация на российском продуктовом рынке. Во-вторых, — специфика самой гречки. В соседних с Россией странах ее практически не потребляют. Поэтому и выращивают ее исключительно отечественные производители. В первую очередь — аграрии Алтая. Однако в этом году условия земледелия в регионе были чрезвычайно сложные. Сбор урожая был затруднен продолжительными дождями. А рано выпавший снег и вовсе лишил аграриев возможности завершить уборку. В итоге собрано было не более 20 % крупы.
В связи с этим оптовые поставщики уже предупредили ритейлеров о росте цен и возможных перебоях с поставками. Уже сейчас отпускные цены поднялись до 50 рублей за килограмм (ранее они составляли 15 р/кг). Дальнейшие прогнозы самые различные. В умеренном случае ожидается до 20 % роста в верхнем ценовом сегменте и до 100 % — в нижнем. Самые пессимистичные аналитики предрекают четырех и даже пятикратное повышение цены.
